影大踐行記 – 太子餐廳小聚

影大因工作雖要離開香港工作數天，或者數十天不等，於是在離港之前，當送行好，又或者乘機都好，再次影澤牛三為一體相約一起吃餐勁！因事出突然，所以人腳只有最易約的幾個人，其他朋友請見諒吧。

太子餐廳位於太子太子道西162號，往花墟必經之路，是旺角太子的老子號了。今次的餐廳是影大介紹的，當然有番咁上下吧！

由地下要上步行上一層樓梯才可到達，餐廳內環境我個人非常滿意，入口左旁有偌大的玻璃讓顧客觀賞太子道街境，右邊則有開了靜音的PLASTMA和像巴檯的厨房，配上暗暗的燈光其實幾有情調，只嫌座位之間太近有點迫，如果疏一點會坐得更舒服。

該晚不用雖然八時幾入座，但竟然完全不用等位，而餐廳只有五至六檯客人，客數以旺角餐廳來說算是小了，但食物質素如何呢？我個人評價是未算最好，但價錢算是公道，菜式介乎酒店和港式茶餐廳左右，茶式質素或者詳細講一下吧。

餐牌上有幾多茶式可供選擇，焗田螺，青口，安格斯扒，鵝肝和牛等應有盡有，活像扒王之王一樣，價錢也是差不多（笑）。因為是餓了很久的美食之行，於是也點了個有鵝肝，有酥皮湯，又有安格斯扒，又有巴芺里甜品，更有紅酒品嚐的中價餐來填肚，因為星期四，有薯蓉焗青口
特價，大概三十有找，於是三人夾份叫了一份來試，有加一收費，大概每人二佰元左右理單吧 ，個人覺得這個價錢有這個質素算是物有所值。

頭盤是酥皮湯配餐飽，我選了忌廉湯，兩位兄貴選了洋蔥湯，味道我覺得不錯，不太「杰」，味道剛好，配上剛送上來的薯蓉焗青口，芝士味不太濃，而且焗得剛好，不太老又不羶，我實在喜歡，飲一小口紅酒再用來送湯，味道一流！

至於煎鵝肝絕對是全個套餐的靈魂所在，味道不太濃，沒有煎燶之餘便成功把肥味的肉和脂肪汁鎖死在鵝肝之中，極品！加一小片蜜桃，還有小小好像是燒汁的醬料，還有那塊薄餅，再加紅酒，yumi！鵝肝的脂肪混和香醇的酒味，極品唷！

反而塊牛扒我就覺得有點失準，我叫五成熟，煎得還算不錯，但稍嫌唔夠牛肉味，可能之前吃了鵝肝，之前味道太濃未散之故吧，而且肉質不算太好（細細聲，你這個價錢那有好牛肉吃的？妄想），幸好有酒送肉，入口尚算可口啦，加埋個焗薯，夠飽了。

而甜品是疏乎厘或自家制甜筒，我貪新鮮，叫了疏乎厘，因為看鄰枱的甜筒又的確唔錯，不過疏乎厘都弄得唔錯，只是乾身了點，但那些蛋白總算打得幾混和不太甜，都合我口味。

另外不得不提，我其實幾滿意店內的服務，侍應做事爽快，至少湯來時和甜品來時都會問過客人先，唔會趕人走，都算係咁了。

影大回了港才有空寫完本文，只怪我手腳慢，有一些東西我真的不太記得清楚，或者影大，找個時間再和牛大人去溫習一下好喎？嘿嘿嘿。

又睇睇Openrice的朋友點睇？（嘻嘻嘻～我係copied cat)
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7333