影大践行记 – 太子餐厅小聚

影大因工作虽要离开香港工作数天，或者数十天不等，于是在离港之前，当送行好，又或者乘机都好，再次影泽牛三为一体相约一起吃餐劲！因事出突然，所以人脚只有最易约的几个人，其他朋友请见谅吧。

太子餐厅位于太子太子道西162号，往花墟必经之路，是旺角太子的老子号了。今次的餐厅是影大介绍的，当然有番咁上下吧！

由地下要上步行上一层楼梯才可到达，餐厅内环境我个人非常满意，入口左旁有偌大的玻璃让顾客观赏太子道街境，右边则有开了静音的PLASTMA和像巴台的厨房，配上暗暗的灯光其实几有情调，只嫌座位之间太近有点迫，如果疏一点会坐得更舒服。

该晚不用虽然八时几入座，但竟然完全不用等位，而餐厅只有五至六台客人，客数以旺角餐厅来说算是小了，但食物质素如何呢？我个人评价是未算最好，但价钱算是公道，菜式介乎酒店和港式茶餐厅左右，茶式质素或者详细讲一下吧。

餐牌上有几多茶式可供选择，焗田螺，青口，安格斯扒，鹅肝和牛等应有尽有，活像扒王之王一样，价钱也是差不多（笑）。因为是饿了很久的美食之行，于是也点了个有鹅肝，有酥皮汤，又有安格斯扒，又有巴芺里甜品，更有红酒品尝的中价餐来填肚，因为星期四，有薯蓉焗青口
特价，大概三十有找，于是三人夹份叫了一份来试，有加一收费，大概每人二佰元左右理单吧 ，个人觉得这个价钱有这个质素算是物有所值。

头盘是酥皮汤配餐饱，我选了忌廉汤，两位兄贵选了洋葱汤，味道我觉得不错，不太「杰」，味道刚好，配上刚送上来的薯蓉焗青口，芝士味不太浓，而且焗得刚好，不太老又不羶，我实在喜欢，饮一小口红酒再用来送汤，味道一流！

至于煎鹅肝绝对是全个套餐的灵魂所在，味道不太浓，没有煎㶶之余便成功把肥味的肉和脂肪汁锁死在鹅肝之中，极品！加一小片蜜桃，还有小小好像是烧汁的酱料，还有那块薄饼，再加红酒，yumi！鹅肝的脂肪混和香醇的酒味，极品唷！

反而块牛扒我就觉得有点失准，我叫五成熟，煎得还算不错，但稍嫌唔够牛肉味，可能之前吃了鹅肝，之前味道太浓未散之故吧，而且肉质不算太好（细细声，你这个价钱那有好牛肉吃的？妄想），幸好有酒送肉，入口尚算可口啦，加埋个焗薯，够饱了。

而甜品是疏乎厘或自家制甜筒，我贪新鲜，叫了疏乎厘，因为看邻枱的甜筒又的确唔错，不过疏乎厘都弄得唔错，只是干身了点，但那些蛋白总算打得几混和不太甜，都合我口味。

另外不得不提，我其实几满意店内的服务，侍应做事爽快，至少汤来时和甜品来时都会问过客人先，唔会赶人走，都算系咁了。

影大回了港才有空写完本文，只怪我手脚慢，有一些东西我真的不太记得清楚，或者影大，找个时间再和牛大人去温习一下好㖞？嘿嘿嘿。

又睇睇Openrice的朋友点睇？（嘻嘻嘻～我系copied cat)
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7333